陽(yáng)澄湖與大閘蟹--名利雙收
更新時(shí)間:2024-4-28 21:59:15 瀏覽次數(shù):930
陽(yáng)澄湖畔風(fēng)景如詩(shī)如畫(huà),天然的湖水養(yǎng)出了肥美的陽(yáng)澄湖大閘蟹,成就了它的美名。 陽(yáng)澄湖位于蘇州市區(qū)的東北,跨蘇州市區(qū)、工業(yè)園區(qū)、昆山市及常熟市,是江蘇省重要的淡水湖泊之一。面積 120 平方公里,約 18 萬(wàn)畝,分西湖、東湖。它南連蘇州城,北鄰常熟山,就像它的名字一樣,陽(yáng)澄湖水質(zhì)澄清,陽(yáng)光透底遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,就像一塊晶瑩的翡翠。
陽(yáng)澄湖除盛產(chǎn)螃蟹外,湖區(qū)尚產(chǎn)其他淡水魚(yú)貝類(lèi)。秋風(fēng)起是吃蟹日子當(dāng)你感到有薄薄的秋風(fēng)刮起 ( 約農(nóng)歷九月左右 ) ,那時(shí)的大閘蟹就會(huì)很肥美,一直至近年尾都會(huì)有蟹買(mǎi),當(dāng)然是農(nóng)歷九月及十月時(shí)吃最好,有 “ 九雌十雄 ” 之說(shuō)法,而以蘇州相城區(qū)原產(chǎn)地出產(chǎn)的陽(yáng)澄湖大閘蟹最為著名。
陽(yáng)澄湖蟹,歷來(lái)被稱(chēng)為蟹中之冠。這與陽(yáng)澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓 ,碧波蕩漾,水質(zhì)清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長(zhǎng)最理想的水晶宮。所以,陽(yáng)澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹家族中,大大的與眾不同。 因此人們都對(duì)陽(yáng)澄湖蟹情有獨(dú)鐘。
陽(yáng)澄湖的美名傳四方,吸引了不少中外游客,大大的增加了當(dāng)?shù)孛癖姷慕?jīng)濟(jì)收入,真可謂是“名利雙收”。