東海章魚
更新時(shí)間:2024-5-21 23:07:23 瀏覽次數(shù):542
主料:章魚 4只
輔料:青椒半斤、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽少許、料酒少許
做法步驟
1.將八爪魚去墨囊洗凈切塊,用鹽腌30分鐘再洗干凈擠壓水份后晾干。
2.將洗凈的章魚切成食指般大小一段,備炒
3.鍋中下油加熱,將切好的章魚段下鍋,炒至八成熟
4.青椒去籽切成絲狀
5.蔥、姜、蒜切塊
6.炒鍋燒紅后放油,放蒜、蔥和姜,加點(diǎn)醬油和料酒,然后倒八爪魚后翻炒一下,蓋上鍋蓋,一
分鐘后裝盤上臺(tái)。