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材料：大黃魚 蔥 蒜 油 生抽 料酒 鹽 
 
作法：
1、準(zhǔn)備材料，一條一斤半左右的黃魚刮鱗刨肚洗凈，魚身2面斜著切上刀口，刀口處塞上蔥絲、姜絲。
 
2、魚直接放進(jìn)魚盤中，魚盤里凸起的地方正好起到隔墊的作用。平時(shí)用盤子蒸魚，盤子里要鋪蔥段，目的是避免湯汁泡著。用蒸汽飯煲就省了蔥段了。
 
3、魚盤蓋好蓋子，把機(jī)頭固定好，選擇“美味蒸”功能，時(shí)間設(shè)定為20分鐘，按啟動(dòng)開始。
 
4、到時(shí)間后自動(dòng)停止，拿出魚盤倒掉盤中的水
 
5、撒一點(diǎn)蔥白絲、泡紅椒段，淋上生抽或蒸魚豉油。
 
6、用手勺燒一點(diǎn)熱花生油或其他植物油，澆在蔥絲上，香味就出來了。